Владельцы финских ресторанов сталкиваются с дефицитом поваров, несмотря на высокий уровень безработицы в стране. Финны избегают сезонной работы из-за низкой...
Tag - Ресторанный бизнес
В Петербурге рестораны и кофейни делают основной упор на простую кухню и атмосферу домашнего уюта. Новые проекты запускаются по франчайзинговой модели, а к...
«Яндекс Лавка» готовит запуск сети кафе в жилых комплексах, бизнес-центрах и стрит-ритейле с возможностью выбора свежих продуктов и готовой еды.
Рестораны Петербурга теряют ланч-посетителей из-за роста популярности готовой еды из супермаркетов. Ритейл активно развивает этот сегмент, а рестораны...
В Петербурге медианный чек за кофе навынос вырос до 213 рублей. Продажи в кафе упали на 8%, число кофеен сократилось на 23%, число точек навынос выросло на 5%...
Опрошенные эксперты сообщают, что в магазинах Петербурга до 30–50% ассортимента готовой еды списывают. Убытки закладываются в цену, а рынок готовой еды...
В Петербурге за год число вакансий сушистов выросло на 24%, среднее предложение работодателей достигло 95 417 руб., по данным рекрутеров и PITER.TV.
Число вакансий сушистов в Петербурге за месяц выросло на 24%. По России средняя объявляемая зарплата специалистов в этой сфере выросла на 34% и составила 60...
Барный бизнес Петербурга меняется: вместо простого пития гости ищут эмоции и разнообразные развлечения. Как работает новая формула в Commode — в интервью...
Сергей Симарев не смог взыскать компенсацию за товарные знаки с московского кафе «Tokyo express». Суд посчитал, что бренды значительно отличаются.
