В Хельсинки в 2025 году рекордно увеличилось число закрытий ресторанов — обанкротились 92 заведения, что на 46% больше по сравнению с предыдущим годом, когда прекратили работу 63 кафе и ресторана, сообщает Helsingin Sanomat.
Яркий пример сложной ситуации — торговый центр Hertsi, один из крупнейших в столичном регионе, где ряд популярных точек общественного питания закрылись одна за другой. Среди них ресторан Fat Lizard, открывшийся в 2020 году, который обанкротился из-за долгов по аренде, превышающих миллион евро. Бистро Hugo просуществовало лишь несколько месяцев. Также закрылись кафе Qi Tea, Arnold’s, Fafa’s и Kotipizza.
Единственным стабильно работающим арендатором в Hertsi остается гипермаркет Prisma. Покупатели отмечают, что предпочитают готовить дома, что связано с экономической нестабильностью и стремлением экономить.
Рост банкротств в ресторанной сфере в Хельсинки наблюдается последние несколько лет: в 2022 году закрылись 41 заведение, в 2023-м — 71. В масштабе Финляндии такие случаи исчисляются сотнями. Похожая тенденция отмечается и в розничной торговле: в историческом центре столицы закрылись как мелкие бутики, так и крупные магазины.
Известный финский шеф-повар и ресторатор Анри Ален охарактеризовал нынешнее состояние ресторанной индустрии как крайне тяжелое, сравнивая его с финансовым кризисом 2008 года, который теперь кажется менее драматичным.
Среди пострадавших — крупнейшая в Северной Европе сеть веганских кофеен Round и легендарное кафе Villa Angelica, пережившее пандемию, но закрытое из-за долгов и ухудшившейся репутации. В начале 2026 года американская сеть Starbucks объявила о закрытии своей кофейни в центре Хельсинки, открытой с 2013 года.
