Антон Шалаев подчеркнул необходимость обязательных санитарных норм для готовой еды
В России не планируют разрабатывать ГОСТы на суши, роллы и шашлык. Об этом сообщил глава Росстандарта Антон Шалаев в ходе Петербургского международного экономического форума, пишет PITER.TV.
По словам чиновника, в стране уже действует ГОСТ на полуфабрикаты — мелкокусковое мясо, которое используется для приготовления шашлыка. Однако новых стандартов на суши и роллы, а также на сам процесс приготовления шашлыка не планируется вводить.
«На суши и роллы ГОСТа сейчас точно не планируется. ГОСТ на приготовление шашлыка тоже не входит в планы», — отметил Антон Шалаев.
Отвечая на вопрос о возможном введении ГОСТа на готовую еду, которая производится и продаётся в магазинах, глава Росстандарта отметил, что для этого необходимо чётко разграничивать обязательные санитарно-эпидемиологические требования и ГОСТ как набор рекомендованных лучших практик. По мнению ведомства, разработка такого стандарта пока преждевременна.
Напомним, что в России с 2026 года вступит в силу новый ГОСТ для проверки устойчивости автомобилей.
Фото: Telegram / ТАСС
