В Санкт-Петербурге при реставрации особняка Брюллова на Кадетской линии №21 нашли необычные керамические формы для конфет начала XX века, сообщает PITER.TV.
Артефакты обнаружили в бывших каретниках дома, во дворе, при вскрытии полов. Ксения Сидорина, участница команды краеведов “Гэнг”, уточнила, что всего нашли 11 видов форм для изготовления сладостей. Эти исторические предметы в дальнейшем планируют задействовать для возрождения рецептов мармелада начала прошлого века.
Особняк сейчас реставрируют в рамках программы “Рубль за метр” под руководством предпринимателя Александра Басалыгина. Помимо кондитерских форм в засыпке примелькались осколки старинной посуды и фрагменты кафеля конца XVII века.
В ближайших планах – привлечь профессиональных поваров, которые восстановят исторический ассортимент лакомств. После запуска кофейни и общественного пространства в особняке, там будут продавать возрожденные рецепты сладостей.
Редкие изразцы отреставрируют, укрепят и соберут в художественное панно, которое украсит интерьер дома Брюллова, делая его не только памятником архитектуры, но и галереей старинного декора.
Напомним, что в 2022 году комитет имущественных отношений передал здание площадью 2014 квадратных метров в рамках программы “Рубль за метр”. Реставрация помогает вернуть городу ценные исторические объекты и сделать их доступными для жителей и гостей Петербурга.
Фото: Telegram / Ксюша Сидорина
