Сегодня, в день празднования Яблочного Спаса, Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти напомнило о пользе яблок и правилах их хранения. Подробности публикует PITER.TV.
Яблоко признано суперфудом благодаря своему составу и низкой калорийности — всего 104 килокалории в среднем плоде. В нем содержится витамин С, укрепляющий иммунитет, клетчатка, способствующая снижению холестерина, полифенолы для защиты сосудов, антиоксиданты, замедляющие старение клеток мозга, и пектин, улучшающий пищеварение.
Специалисты рекомендуют тщательно мыть яблоки, даже если планируете срезать кожуру. Следует избегать употребления косточек, а людям с гастритом или язвой советуют выбирать запеченные плоды вместо сырых. Суточная норма — один-два яблока.
Для сохранения яблок до зимы Роспотребнадзор советует хранить их при температуре от +1 до +4 градусов. Важно размещать плоды отдельно от других овощей и фруктов, так как они выделяют газ этилен, ускоряющий созревание. Лучше всего использовать деревянные ящики с отверстиями для вентиляции.
