В Петербурге эксперты выявили серьезные нарушения в составе и безопасности замороженных блинов с мясом. Согласно данным организации “Общественный контроль”, 60% проверенных образцов не соответствуют заявленному составу.
В ряде проб обнаружили даже следы камеди, хрящей и крахмала, которые в составе не значились. Всего исследовали продукцию десяти брендов, у шести из них нашли нарушения.
При этом отметили, что для замороженных полуфабрикатов, включая блины с начинками, не существует государственных стандартов, в отличие от пельменей. Экспертиза проводилась по техническим условиям производителей, большинство которых скрывают рецептуру.
В частности, блины торговых марок “METRO Chef”, “Мясной дворик халяль”, “Каждый день” и “Останкино” содержали крахмал, отсутствующий в составе на упаковке. Он используется для удешевления продукции.
В образцах “Останкино”, “Ермолино” и “Мираторг” выявили камедь — стабилизатор, сохраняющий однородность начинок. Также были найдены кусочки хрящевой ткани в блинах “Мираторга” и “Каждый день” — последняя продавалась на развес без заводской упаковки.
Изготовителей с нарушениями уведомили: ООО “Деликатесы Сибири”, ЗАО Производственная компания “Корона”, ООО “Брянская мясная компания”, АО “Инвест Альянс” и ООО “Красногорский МПК”. Компания “Деликатесы Сибири” пришлось заплатить штраф в 30 тысяч рублей.
В преддверии Масленицы “Деловой Петербург” сообщает: чтобы в 2026 году отметить праздник блинами с вареньем, россиянам понадобится около 406 рублей на семью. При этом на продукты для домашних блинов по рецепту из “Книги о вкусной и здоровой пище” уйдет примерно 209 рублей.
Масленица в 2026 году совпадает с Великим постом, который начнется 23 февраля и завершится 11 апреля. Пасху отметят 12 апреля. Даты праздника меняются ежегодно и рассчитываются от даты Пасхи.
