Из оборота было изъято 162 партии продукции у домашних кондитеров.
За первое полугодие сотрудники Роспотребнадзора провели проверки домашних кондитеров в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Как сообщает Piter.tv, из оборота изъято более 800 килограммов кондитерских и хлебобулочных изделий.
Всего специалисты исследовали 2755 образцов: в Петербурге — 2080 проб, в Ленобласти — 675. Продукция проверялась по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям.
В ходе проверок выявили, что часть изделий не соответствует установленным гигиеническим требованиям. В хлебобулочных нарушений по микробиологии обнаружено в 0,6% проб, в кондитерских — в 1,1%. По физико-химическим показателям не соответствовали нормам 0,7% хлебобулочных и 4,4% кондитерских изделий. При этом по санитарно-химическим характеристикам вся исследованная продукция оказалась безопасной: содержание ГМО, токсичных или радиоактивных веществ не выявлено.
Основные причины нарушений — несоблюдение требований, неправильные условия хранения и отсутствие необходимой маркировки. В Роспотребнадзоре напомнили, что продажа домашних сладостей через интернет и соцсети не проходит контроль качества, а значит может представлять опасность для покупателей. Специалисты советуют приобретать кондитерские изделия только в официальных магазинах и внимательно проверять срок годности.
